Средняя стоимость стерилизованного молока повысилась на 10,51% по сравнению с прошлогодним показателем — до 72,63 руб. за литр. Сыр в среднем подорожал почти на 10% — до 472,93 руб. за 1 кг по сравнению с 430,25 руб. год назад. Цены на сметану и пастеризованное молоко выросли на 9%.
Удорожание произошло в основном за счет отечественных производителей. По данным ФТС, импорт молочной продукции снизился за год на 44,89%. По состоянию на начало июля 2017 года он составил 153,8 тыс. тонн. На закупку молочных товаров из-за границы было потрачено $252 млн — на 28,5% меньше, чем годом ранее.
«Средние цены сельскохозяйственных производителей в июне 2017 года выше июня 2016 года на 12,4%, что позволяет производителям компенсировать рост цен на материально-технические ресурсы и реализовывать инвестиционные проекты для расширения производства», — заявили в Минсельхозе, отметив, что цены на молочную продукцию традиционно растут в первой половине года.
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ объединяет «Ашан», «Атак», «Пятерочку», «Биллу» и т. д.) подтвердили, что цены на молочную продукцию повышаются.
«Одной из причин такой тенденции является повышение уровня затрат на производство. Технологии меняются, поэтому приходится закупать новое оборудование», — пояснил «Известиям» председатель президиума АКОРТ Илья Ломакин-Румянцев.
«Рост цен отмечен в целом за год, — сообщил изданию исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. — Пик наблюдался в декабре 2016 года. Так, на мировом рынке сливочное масло тогда подорожало на 70%, что отразилось на отечественной продукции».
«Что касается питьевого молока, то его подорожание связано со стоимостью сырья, наибольшие показатели по которой пришлись на конец 2016 — начало 2017 года», — отметил он.
По словам Белова, значительного роста потребительских цен к концу года ожидать не стоит, рост будет на уровне продовольственной инфляции.
Как сообщали «Вести.Экономика», министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев заявил в мае, что ситуация в молочной отрасли в России улучшается благодаря мерам господдержки.
По его словам, такие меры как частичное возмещение прямых капитальных затрат на строительство молочных ферм, льготное кредитование и т. д. позволили добиться заметного снижения срока окупаемости проектов в молочной отрасли и улучшения инвестиционной привлекательности сектора. По прогнозам министра, ближайшие годы станут для России «рекордными в плане развития молочной отрасли».
